南瓜胡萝卜粥
南瓜和胡萝卜都是好东西。南瓜口感软糯,胡萝卜甜甜的,把它们切成碎末来煮粥,别提多香了。南瓜富含果胶,能保护胃黏膜免受粗糙食品刺激,还能促进溃疡愈合。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,在人体内可以转化为维生素A,有助于增强免疫力。
做法很简单,先把南瓜和胡萝卜洗净、去皮,切成小丁。大米淘洗干净,加水煮开后,放入南瓜和胡萝卜丁,小火慢慢熬煮,直到南瓜和胡萝卜都煮得软烂,大米也熬成了浓稠的粥。这粥不仅营养丰富,而且容易消化,特别适合胃癌术后的人吃。
菠菜玉米粥
菠菜可是绿叶蔬菜中的明星,富含铁元素和维生素C,能补血又能增强抵抗力。玉米含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动。把菠菜切碎,玉米剥成粒,和大米一起煮成粥。
煮的时候,先把大米煮到半熟,再放入玉米粒继续煮。等玉米快熟的时候,加入切碎的菠菜,再煮几分钟,直到菠菜变软,粥也变得粘稠。这粥的颜色绿黄相间,看着就有食欲,喝上一碗,感觉身体都充满了活力。
香菇青菜粥
香菇的味道特别鲜美,它含有多种氨基酸和维生素,能提高身体的免疫力。青菜富含维生素和膳食纤维,能促进消化。把香菇泡发后切碎,青菜洗净切碎。大米加水煮开后,放入香菇碎,煮一会儿后再加入青菜碎,继续煮至粥熟。
这粥喝起来鲜香可口,香菇的香味和青菜的清新融合在一起,口感特别好。而且香菇和青菜都很容易消化,不会给肠胃造成太大的负担。
西兰花土豆粥
西兰花是一种营养很丰富的蔬菜,它含有丰富的维生素C、维生素K和叶酸等营养成分,有抗氧化和防癌的作用。土豆口感细腻,容易消化,富含碳水化合物,能为身体提供能量。
把西兰花掰成小朵,土豆去皮切成小块,一起放入锅中煮烂,然后用勺子压成泥状。大米煮成粥后,加入西兰花土豆泥,搅拌均匀,再煮一会儿就可以了。这粥质地浓稠,营养丰富,能为术后的身体补充所需的营养。
芹菜香菇粥
芹菜含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,预防便秘。香菇前面已经说过,有提高免疫力的作用。把芹菜洗净切碎,香菇泡发后切碎。大米加水煮开后,放入香菇碎煮一会儿,再加入芹菜碎,煮至粥熟。
这粥有一股淡淡的芹菜清香,喝起来清爽可口。芹菜和香菇的搭配,既能促进消化,又能增强身体的抵抗力。
胃癌术后的饮食很关键,这几种切碎蔬菜粥都是不错的选择。它们营养丰富,容易吸收,能给术后的身体减轻负担,帮助身体更快地恢复。大家不妨试试,说不定会给你带来意想不到的效果呢。