选油很重要
对于高血脂患者来说，吃油可不是小事儿。选错了油，“坏胆固醇”就会蹭蹭往上涨，血管也会越来越堵。那选对了油呢，就能在一定程度上控制血脂，让身体更健康。
三种好油推荐
橄榄油
橄榄油可是个好东西。它富含单不饱和脂肪酸，这种脂肪酸能降低血液中“坏胆固醇”的含量，还能保护血管。老张听了建议后，就开始用橄榄油炒菜。他说刚开始用的时候，觉得这油炒出来的菜味道还挺特别，慢慢就习惯了。用了一段时间后，再去体检，血脂居然有了明显的下降。橄榄油一般有特级初榨和精炼的，建议选特级初榨的，营养更丰富。
亚麻籽油
亚麻籽油含有丰富的α-亚麻酸，它在人体内可以转化为DHA和EPA，这两种物质对心血管健康非常有益。能减少炎症反应，降低血液黏稠度。但是亚麻籽油不太适合高温烹饪，老张就把它用来拌凉菜，或者直接兑在酸奶里喝。有个和老张情况差不多的患者，坚持吃了几个月亚麻籽油，血脂也得到了很好的控制。
茶籽油
茶籽油也是高血脂患者的理想选择。它的脂肪酸组成和橄榄油很相似，有很好的抗氧化作用，能延缓血管衰老。老张现在炒菜的时候，就橄榄油和茶籽油换着用。他感觉自己的身体状态比以前好多了，头也不晕了，精力也更充沛了。
吃油注意事项
虽然这三种油对高血脂患者有好处，但也不能敞开了吃。每天的食用油摄入量最好控制在25克到30克。而且，不能只盯着一种油吃，几种油换着吃，营养更均衡。
高血脂患者在吃油这件事上真的不能马虎。就像老张，选对了油，血脂慢慢就控制住了。所以大家一定要重视起来，选对适合自己的油，远离“坏胆固醇”，让自己的身体更健康。