彩色食材的魅力
咱们生活中那些有着鲜艳颜色的食材，可不只是看着好看，它们对于提升食欲可有大作用。像红色的西红柿，它红彤彤的颜色特别亮眼，而且味道酸甜可口。西红柿里含有丰富的维生素 C 和番茄红素，这两种东西都对身体好。维生素 C 能增强免疫力，番茄红素呢，有抗氧化的作用，对于慢性病患者维持身体机能很有帮助。张大爷的家人就试着用西红柿给他做了西红柿鸡蛋汤，张大爷喝了之后，居然说味道还不错，比平时吃的饭菜香多了。
再说说绿色的西兰花，它翠绿翠绿的，就像一棵小树。西兰花富含膳食纤维和多种维生素，能促进肠胃蠕动，帮助消化。有位李大妈，患有高血压，平时吃饭没胃口，她的子女给她做了清炒西兰花，李大妈尝了尝，觉得口感清爽，渐渐地也愿意多吃点蔬菜了。
黄色的胡萝卜也是个好东西，它颜色金黄，特别诱人。胡萝卜含有大量的胡萝卜素，在人体内能转化为维生素 A，对眼睛和皮肤都好。有个王大哥，得了高血脂，不想吃饭，他老婆就把胡萝卜切成丝，和肉丝一起炒，做出来的菜色香味俱全，王大哥吃了好几口，食欲明显提升了。
烹饪方式多样
除了食材本身，烹饪方式也很重要。同样的食材，换个做法，味道可能就大不一样。比如说土豆，平时煮着吃可能觉得没什么味道，但如果做成土豆饼呢？把土豆蒸熟，捣成泥，加入一些面粉、葱花，再煎成金黄的小饼，又香又脆。有个赵奶奶，患有冠心病，吃饭不积极，她的孙子给她做了土豆饼，赵奶奶吃了之后，直说好吃，还让孙子下次再做。
还有茄子，清蒸茄子可能口感比较平淡，但要是做成鱼香茄子，酸酸甜甜的味道，很能刺激味蕾。有个孙先生，是个慢性病患者，对吃饭没啥兴趣，他朋友给他做了鱼香茄子，孙先生一下子就吃了好几块，食欲大增。
相关药物介绍
有一种开胃的药物叫山楂丸，它主要是由山楂等成分制成。山楂本身就有消食化积、增进食欲的作用，做成药丸之后，服用起来很方便。对于那些因为慢性病导致肠胃消化不好、不想吃饭的患者来说，吃点山楂丸能在一定程度上改善食欲。之前有个陈女士，患有慢性肝炎，吃饭没胃口，吃了一段时间山楂丸后，感觉胃口好了一些。