菠菜鸡蛋粥
先准备好菠菜、鸡蛋、大米。把大米淘洗干净，加水煮成粥。菠菜洗净，切成小段。鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。等粥快煮好的时候，把鸡蛋液慢慢倒入粥里，边倒边搅拌，让鸡蛋液在粥里形成蛋花。接着放入菠菜段，再煮个几分钟，菠菜熟了就可以了。末了说根据个人口味加点盐和香油，一碗香喷喷的菠菜鸡蛋粥就做好啦。
胡萝卜鸡蛋粥
胡萝卜富含胡萝卜素，对眼睛好，还能增强免疫力。把胡萝卜洗净，切成小丁。大米煮成粥后，放入胡萝卜丁继续煮。煮到胡萝卜变软的时候，把鸡蛋液倒进去，搅成蛋花。胡萝卜鸡蛋粥口感清甜，很适合胃癌术后的患者。
香菇鸡蛋粥
香菇有独特的香味，营养也很丰富。先把香菇泡发，切成小块。大米煮粥，等粥快熟的时候，加入香菇块。再煮一会儿，把鸡蛋液倒进去，煮成蛋花。香菇鸡蛋粥味道鲜美，能增进食欲。
西兰花鸡蛋粥
西兰花是一种营养超级丰富的蔬菜，有“蔬菜皇冠”的美称。把西兰花掰成小朵，洗净。大米煮成粥后，放入西兰花，煮到西兰花熟软。然后倒入鸡蛋液，搅拌成蛋花。西兰花鸡蛋粥颜色鲜艳，营养又健康。
南瓜鸡蛋粥
南瓜甜甜的，口感软糯。把南瓜去皮，切成小块。大米煮粥，等粥煮到半熟的时候，放入南瓜块，一起煮。南瓜煮烂后，倒入鸡蛋液，搅拌均匀。南瓜鸡蛋粥香甜可口，还能保护胃黏膜。
白菜鸡蛋粥
白菜是很常见的蔬菜，价格实惠，营养也不错。把白菜洗净，切成丝。大米煮成粥后，放入白菜丝，煮几分钟。末了说倒入鸡蛋液，搅成蛋花。白菜鸡蛋粥清淡爽口，适合胃口不太好的患者。
芹菜鸡蛋粥
芹菜含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动。把芹菜洗净，切成小段。大米煮粥，等粥快好的时候，放入芹菜段。再把鸡蛋液倒进去，煮成蛋花。芹菜鸡蛋粥有一股淡淡的清香，对身体很有好处。
胃癌术后的患者身体比较虚弱，需要吃一些容易消化、营养丰富的食物。蔬菜鸡蛋粥就是这样一种理想的选择。这7种做法可以换着花样做，让患者每天都能喝到不同口味的粥，补充身体所需的营养，帮助身体更快地恢复。